Эту закуску Вы сможете приготовить, когда вдруг зимой решите вспомнить лето. Почему нет?

Время приготовления: 30 минут + 2 часа на маринование
Порций: 4

Вам потребуется:

800 г куриного филе
1/2 стакана арахисовой пасты
3/4 стакана кокосового молока
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 стакана соевого соуса
1 лайм, цедра и сок
1/4 чайной ложки соли
деревянные шпажки
острый томатный соус для сервировки (по желанию)

Как готовить:

1. Положите куриное филе в плотный пакет. В средней миске смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме шпажек и соуса) и хорошо перемешайте. Выложите маринад в пакет с курицей, закройте и потрясите. Поставьте курицу мариноваться в холодильник на 2-4 часа.

2. Замочите деревянные шпажки в воде на 10 минут. Насадите куриное филе на шпажки.

3. Разогрейте гриль и пожарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны, или до готовности. Подавайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!