• Авторизация
Дневник МелкаяПакость Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Картофель, запеченный в духовке в фольге* 19-06-2016 18:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

[показать]
На самом деле, блюда из запеченного картофеля появились достаточно давно. На Руси, например, томили картофель в печи, посыпали крупной солью и подавали с соленьями. Сейчас, конечно, печей уже не найти, однако получить вкусный и ароматный картофель можно даже дома. Делимся подробным рецептом.
[800x440]
Ингредиенты
Картофель (крупный) 8 шт
Сметана 20%-ой жирности 250 мл
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый (перо)6 перьев
Укроп 1 пучок
Огурцы соленые 3 шт
Яйца куриные 3 шт
Соль
Перец черный молотый
Помидоры черри 16 шт
Масло сливочное несоленое 50 г

Способ приготовления:

Подготовить ингредиенты. Картофель хорошо промыть и почистить щеткой (запекать нужно в кожуре). Сухой картофель завернуть в фольгу (каждый клубень отдельно), выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Готовность можно проверить вилкой (аккуратно воткнуть ее в картофель и если клубни мягкие, то можно уже вынимать).

Пока запекается картофель, можно сделать начинку. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Яйца отварить и мелко нарезать. Огурцы промыть холодной водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить и пропустить через специальную давилку. Помидоры промыть и нарезать половинками. В отдельной чаше смешать зелень, яйца, огурцы, чеснок и сметану. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.


Картофель достать из духовки, разложить порционно и разрезать крестообразно (вместе с фольгой). Разрезать нужно не до конца, чтобы блюдо не развалилось. Каждый клубень аккуратно раскрыть (аккуратно убрав фольгу), в центр выложить немного сливочного масла и, как только оно растает, можно добавить начинку и половинки черри.

Сразу подавать, пока блюдо не остыло.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Картофель, запеченный в духовке в фольге* | МелкаяПакость - Дневник МелкаяПакость | Лента друзей МелкаяПакость / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»