Кекс " Загадка "

Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых своих рецептов - кекс с тыквой. Пеку его давно, ещё задолго до появления у меня мультиварки, а теперь только в ней. И так, нам понадобиться:

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соды погасить уксусом (можно использовать разрыхлитель, кому как удобно)
1 стакан натёртой на крупной тёрке тыквы ( это приблизительно 120 гр.)

Вот мои продукты. Я пеку двойную порцию!





Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного состояния. Чашу мультиварки смазываем маргарином или сливочным маслом (выбор за вами), посыпаем манкой





Выливаем тесто в чашу и ставим на режим "Выпечка" на 1 час 20 минут (это время для моей двойной порции)
После окончания программы достаём кекс, даём немного остыть и украшаем по желанию - я просто посыпала сахарной пудрой, можно смазать вареньем.

Название "Загадка" дано за то, что если не говорить, что добавлена тыква [показать] [показать], не многие смогут это понять.
Ещё я экспериментировала с кабачком - заменила им тыкву, тоже получилось вкусно.
Всем желаю приятного чаепития и всегда удачной выпечки [показать]! Спасибо за внимание, до скорых встреч [показать].

http://www.stranamam.ru/post/10437727/