[350x399]

Ингредиенты
Авокадо4 шт
Бульон овощной1 стак.
Сливки1/2 стак.
Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.
Соль1 ч.л.
Лимон (сок) 2 ст.л.
Вино белое (сухое) 2 ст.л.
Креветки (отварные, очищенные) 200 г
Масло оливковое

Описание
Авокадо очистите, нарежьте кубиками и пюрируйте в блендере вместе с овощным бульоном, солью и перцем. Затем влейте сливки, лимонный сок и вино, хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед самой подачей супа отварные креветки сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, сверху в центр каждой выложите креветки, украсьте зеленью петрушки.