=Фаршированная грудка индейки=
14-06-2016 00:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
[800x386]ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
[800x386]| сыр с голубой плесенью – 100 г филе грудок индейки – 1 кг масло оливковое – 1 ст. л. базилик – 3 веточки колбаса вареная – 200 г сыр российский – 100 г соль – 1/2 ч. л. | Для соуса: сахар – 1/2 ч. л. уксус винный белый – 2 ч. л. майонез – 200 г базилик – 2 веточки соль – 1/2 ч. л. |
 | Грудки индейки вымыть, обсушить, уложить на рабочую поверхность и, держа нож параллельно ей, сделать в каждой грудке глубокий продольный надрез, не доходя до противоположного края 1,5 см. Раскрыть филе как книгу, поместить между двумя слоями пленки и раскатать скалкой в тонкий пласт. Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку и разложить грудки так, чтобы получился квадрат со сторонами 25–30 см. Посолить, |
 | Колбасу и российский сыр нарезать тонкими ломтиками, сыр с плесенью – маленькими кубиками. Базилик промыть, обсушить, крупно порезать. Посыпать филе индейки зеленью. Сверху уложить кусочки колбасы. |
 | Выложить ломтики российского сыра, присыпать кубиками сыра с голубой плесенью. |
 | С помощью пленки свернуть филе с начинкой в рулет. |
 | Туго перевязать рулет бечевкой. Выложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке 1 ч 30 мин., время от времени поливая выделяющимся соком. |
 | Приготовить соус. Базилик промыть и измельчить. В миске смешать майонез, винный уксус, сахар, базилик и соль. Убрать в холодильник. Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной 1 см и разложить на подогретом блюде. Подать с охлажденным соусом. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник =Фаршированная грудка индейки= | МелкаяПакость - Дневник МелкаяПакость |
Лента друзей МелкаяПакость
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»