[244x323]

Ингредиенты
Говядина (мякоть) 200 г
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Картофель2 шт
Перец болгарский (красный и желтый) 1/2 шт
Чеснок2 зубчика
Фасоль красная консервированная1 банка
Томаты консервированные1 банка
Масло оливковое2 ст.л.
Сахар
Перец (Чили) 1 стручок
Зелень (кинза)

Описание
Лук, морковь, чеснок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, а мясо и картофель – средним. Разогрейте кастрюлю, влейте масло и обжаривайте нарезанные овощи примерно 1–2 минуты, затем добавьте мясо и продолжайте обжаривать вместе до полуготовности мяса (постарайтесь использовать филейную часть, тогда мясо останется более сочным и сократится время приготовления). Затем добавьте в кастрюлю произвольно нарезанные томаты вместе с рассолом (не забудьте удалить у томатов плодоножку), фасоль, промытую в кипяченой воде, и необходимое количество воды. Когда все ингредиенты сварятся, добавьте перец чили и доведите суп до вкуса солью и по необходимости сахаром. При подаче посыпьте зеленью и вместо сметаны подавайте суп со взбитыми сливками.