[660x429]

Ингредиенты
Бульон говяжий4 стак.
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Петрушка (корень)1 шт
Чеснок1 головка
Масло сливочное несоленое1 ст.л.
Картофель0,5 кг
Сливки1 стак.
Майоран (сушеный) 1 щепотка
Соль
Перец черный молотый

Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут

Описание
Этот оригинальный суп не только отлично согреет в холодный период, но и придется по вкусу вашему маленькому гурману. Блюдо готовится быстро и получается очень питательным.

Способ приготовления:

Лук, морковь, петрушку и чеснок чистим и крупно режем. Слегка пассеруем подготовленные овощи в растопленном масле. Добавляем очищенный и крупно нарезанный картофель, заливаем горячим бульоном и варим под крышкой до мягкости овощей.

С помощью погружного блендера или толкушки превращаем овощи в пюре. Разводим пюре сливками или молоком до нужной консистенции, приправляем майораном, солим и перчим по вкусу.


Даем супу закипеть и снимаем с огня.

Подаем суп с чесночными гренками (кубиками хлеба, обжаренными в масле вместе с раздавленными зубчиками чеснока).