[660x498]

Ингредиенты
Вода300 мл
Перец болгарский5 шт
Бекон200 г
Сливки 33%-ой жирности50 г
Масло растительное рафинированное50 г
Соль

Количество порций: 2
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления:

1. Готовим ингредиенты. Затем запекаем перец в духовке 20 минут.

2. Опускаем в холодную воду, снимаем кожицу, укладываем очищенный перец в блендер и взбиваем до однородной массы.

3. Выливаем в сотейник, добавляем сливки, соль, перец и доводим до вкуса.


Отдельно готовим пудру из бекона:

Бекон мелко нарезаем и хорошо прожариваем, откидываем на сито, чтобы стекло масло. Как остынет, мелко нарезать ножом и добавить в готовый суп.