[660x659]

Ингредиенты
Брокколи1 стак.
Бульон куриный0,4 стак.
Крахмал картофельныйна кончике ч.л.
Сливки0,4 стак.
Базилик (свежий) 1 ч.л.
Соль
Перец (молотый черный)
Сыр пармезан

Описание
В кастрюлю положи брокколи, посоли и залей кипятком, после чего на маленьком огне вари вари 5-7 минут (брокколи должна стать мягкой, но не потерять свой ярко-зеленый цвет). Дай супу чуть-чуть остыть. Перелей его в чашу блендера, добавь базилик, крахмал, сливки и смели. Перелей суп в пиалу, поперчи (лучше свежесмолотым перцем – он ароматнее), посыпь мелко натертым сыром и съешь с удовольствием.