С этим блюдом справиться даже не очень опытная хозяйка. Оно одновременно и сытное, и не калорийное.


[показать]

Вам потребуются:

форма для запекания
молодой кабачок
небольшой помидор - 1
болгарский перец - 1
черешковый сельдерей
измельченный укроп и петрушка - 2 ст.л.
постный фарш (из говядины или курицы) - 2 ст.л.
растительное масло, немного томатного сока - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Кабачок вымыть и разрезать вдоль, ложкой извлечь серединки, чтобы получились «лодочки». Измельчить серединки кабачка и другие овощи, смешать с фаршем, полученной смесью начинить «лодочки». Форму для запекания слегка смазать маслом, налить томатный сок, чтобы было покрыто дно, выложить начиненные «лодочки» и запекать при средней температуре (160°) около 20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.


Приятного аппетита!