[показать]

Невероятно вкусный, ароматный хлеб на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. 

[показать]

Наши продукты:

[показать]

Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки согласно инструкции: у меня сначала дрожжи, затем мука, соль, сахар, масло и жидкость. Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки XL (это в моей ХП примерно на 700 г. муки), цвет корочки - по желанию и нажимаем кнопку "Старт".

[показать]

Вот такой хлеб получаем по окончании программы.

[показать]

Заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.

[показать]  [показать]  [показать] 
[показать] 

[показать] 

[показать]

Автор: JeSeKi

http://www.povarenok.ru/recipes/show/123801/

2 часа назад | kipiasoft   #    +1    Ничего сложного. Замесить тесто по рецепту. Дать подняться тесту в 2-2,5 раза и в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

1 час назад | kipiasoft   #    0    Да нет, все нормально. Если есть сомнения количество муки умножь на 0,6 (коэф. при наличии ржаной муки - она воду любит). Получим требуемой количество воды (в нашем случае сок +вода) плюс минус 10-20 гр в зависимости от качества муки.

Ну просто ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!  [показать] Испекла.Получился очень красивый,и обалденно вкусный хлебушек!Добавила еще немножко солода в тесто.Очень-очень вкусный!Буханочка просто вприпрыжку улетела  [показать] Теперь мучаюсь,-хочется еще...А остатки фигуры- ругаются...  [показать]  [показать] Девочки.пеките,не пожалеете!!!

 

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ!
Часть 2 - Простой рецепт безопарного домашнего хлеба
...
Часть 22 - СТЕККА
Часть 23 - Хлеб с чесночными стрелками
Часть 24 - Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем
Часть 25 - Крученый хлеб без замеса