Праздничный десерт из запеченных яблок удачно сочетается с треском восковых свечей, блеском искристого шампанского и запахом еловых ветвей.

Так и хочется устроиться у камина и услышать рождественскую сказку...

4 ровных красивых яблока среднего размера

50гр грецких орехов

50гр светлого изюма

2 ст.л. меда

1/2 стакана вермута

мускатный орех, корица, тертые зерна кардамона

1/2 ч.л. лимонной цедры

100гр сыра бри

Доведите до кипения вино с 1 ст.л. меда.

Орехи крупно порубите, смешайте с промытым изюмом и залейте горячим вином.

Добавьте цедру, половинку тертого мускатного ореха, на кончике ножа корицы и зерна из 3 коробочек кардамона.

Оставьте эту смесь в покое на 12 часов.

Яблоки помойте, вырежьте довольно глубокое отверстие со стороны хвостика ( не насквозь!), удалив коробочки с семенами.

Сбрызните лимонным соком.

Наполните маринованными орехами и изюмом, равномерно разлейте остатки винного маринада.

Выложите яблоки в порционные керамические тарелочки и отправьте в разогретую до 200градусов духовку на 15-20 минут.

Яблоки должны стать мягкими, но не развалиться!

Достаньте тарелочки, аккуратно вдавите в каждое яблоко по кусочку сыра бри и подождите, пока он начнет плавиться (можно на минутку вернуть в горячую духовку).

Сразу же полейте каплей меда и подайте к столу.