Это цитата сообщения ooonatali34563 Оригинальное сообщение
Состав
Порций: 6
Что нужно:
помидор 3 шт.
сыр моццарелла 250 г
томатный сок 200 мл
чеснок 3 зубчика
желатин 10 г
базилик и кинза по 2 веточки
соль по вкусу
Приготовление
шаг 1
Замочить желатин в томатном соке и оставить на 20 мин. Помидоры и зелень вымыть. Чеснок очистить. Сыр нарезать ломтиками, помидоры – кольцами, зелень и чеснок измельчить.
шаг 2
Нагревать, помешивая, томатный сок, пока весь желатин не растворится. Формочки застелить пленкой, оставив длинные края. Обмакивать кружки помидоров в сок с желатином и класть на дно форм. Посыпать солью, перцем, чесноком и зеленью. Сверху выложить слой из кусочков сыра, также окуная их в томатный сок. Приправить и посыпать зеленью.
шаг 3
Повторить слои несколько раз. Оставшийся сок влить в формы, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 ч. Перед подачей пленку снять.
Источник http://www.gastronom.ru/