• Авторизация
Дневник МелкаяПакость Лента друзей - Дневник - Полная версия


Томатный гамбургер 10-06-2016 23:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Алеся Устинова, фуд-блогер и автор кулинарных книг, предлагает вариант диетического гамбургера: вместо хлеба - помидоры!

рецепт: Алеся Устинова

 

«Выбирайте помидоры крепкие и твердые, а фарш, желательно, не жирный.»

Порций: 3-4

Что нужно:

300 г смешанного фарша

6 небольших помидоров

1 зубчик чеснока

1 небольшая луковица

2 ст. л. рафинированного растительного масла

свежесмолотый черный перец

соль

[показать]

 
Источник: Gastronom.ru

Что делать:

 

Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см.

На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку.

Духовку разогреть до 200°С.
Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера».

В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 минут.
Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Томатный гамбургер | МелкаяПакость - Дневник МелкаяПакость | Лента друзей МелкаяПакость / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»