Крученики из индейки в беконном манто.
02-06-2016 00:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
===========================================================
Нам понадобится
филе индейки,
грибы по вашему предпочтению и возможностям,
репчатый лук,
петрушка,
бекон,
а если не любите копченое,
то тонкие шайбы свиной грудинки,
100 грамм белого сухого вина,
100 грамм сливок.
===========================================================
Промойте грибы, мелко порубите . Лук нарежьте мелкими кубиками. Распустите масло на сковородке , добавьте к нему лук немного потушите. К луку добавьте грибы. Подождите пока выпарится жидкость. Затем очередь добавить немного мелко порезанной петрушки и все хорошо поперчить и посолить.
Нарезаем шайбы мяса , немного отобьем как для шницеля. Посолим и поперчим.
Сверху на мясо выложим начинку из грибов и завернем рулет. Рулет обернем беконом с четырех сторон и закрепим зубочистками.
На топленом масле остро обжарим со всех сторон крученики , добавим вино, убавим огонь, закроем крышкой и дадим потушиться 15-20 минут. Вынимаем крученики и из оставшегося сока делаем соус, добавив к нему сливок и немного муки для загустения.
Очень хорошо к такому блюду подходит картофельное пюре или рис в качестве гарнира. Блюдо недиетическое , поэтому кислинка белого сухого вина например рислинга , очень хорошо округлит вкус.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
===========================================================
Нам понадобится
филе индейки,
грибы по вашему предпочтению и возможностям,
репчатый лук,
петрушка,
бекон,
а если не любите копченое,
то тонкие шайбы свиной грудинки,
100 грамм белого сухого вина,
100 грамм сливок.
===========================================================
Промойте грибы, мелко порубите . Лук нарежьте мелкими кубиками. Распустите масло на сковородке , добавьте к нему лук немного потушите. К луку добавьте грибы. Подождите пока выпарится жидкость. Затем очередь добавить немного мелко порезанной петрушки и все хорошо поперчить и посолить.
Нарезаем шайбы мяса , немного отобьем как для шницеля. Посолим и поперчим.
Сверху на мясо выложим начинку из грибов и завернем рулет. Рулет обернем беконом с четырех сторон и закрепим зубочистками.
На топленом масле остро обжарим со всех сторон крученики , добавим вино, убавим огонь, закроем крышкой и дадим потушиться 15-20 минут. Вынимаем крученики и из оставшегося сока делаем соус, добавив к нему сливок и немного муки для загустения.
Очень хорошо к такому блюду подходит картофельное пюре или рис в качестве гарнира. Блюдо недиетическое , поэтому кислинка белого сухого вина например рислинга , очень хорошо округлит вкус.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крученики из индейки в беконном манто. | МелкаяПакость - Дневник МелкаяПакость |
Лента друзей МелкаяПакость
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»