[320x240]Как приготовить запеканку из творога - для многих не проблема. Но все же лучше лишний раз озвучить хороший проверенный рецепт,чтобы получилась нежная и воздушная запеканка.

Как приготовить запеканку из творога - ингредиенты:

• Творог - 300 гр (5-% жирности);
• Сметана - 4ст.л (20-% жирности);
• Сахар - 2ст. л (для запеканки);
• Сахар - 2,5ст. л (для соуса);
• Мука - 1ст. л;
• Куриное яйцо – 3 штуки;
• Щепотка соли;

Как сделать творожную запеканку в духовке

1. Творог высыпьте в миску, разомните вилкой и протрите через сито.
2. Сметану(сливки) взбить в отдельной миске.
3. Отделить белок от желтка, а затем по отдельности взбить. Желтки бросаем в глубокую миску, добавляем 2 ст.л сахара и взбиваем на высоких оборотах миксера до увеличения в объеме.
4. Белки бросаем в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем до однородной пышной массы.
5. К творогу, добавляем взбитые сливки или сметану, просеянную муку и тщательно перемешиваем. Затем добавляем взбитые желтки и снова перемешиваем.
6. Заключительным этапом приготовления теста, является добавление взбитых белков, которые необходимо аккуратно перемешать лопаткой, чтобы творожно – яичная масса не осела. Далее, застилаем бумагой для выпечки нашу форму, промазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Разравниваем поверхность.
7. Заблаговременно разогреваем духовку до 180 градусов, и ставим в нее выпекать нашу запеканку. Но вопрос, сколько времени выпекать творожную запеканку? – выпекают в течение 50 минут. По истечению 35 минут, открыть духовку и накрыть запеканку фольгой или листом бумаги, чтобы поверхность оставалась румяной, а не сгоревшей.  Как закончите приготовление, подержите еще некоторое время запеканку в отключенной духовке. Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из творога.

При подаче вкусная творожная запеканка поливается сверху клубничным соусом. Здесь все зависит от вашей фантазии, ведь при приготовлении соуса можно использовать различные фрукты и ягоды, а сам рецепт вкусной творожной запеканки в духовке, проще простого.  Приятного вам аппетита!