[показать]

Ингредиенты:

Для теста:4 яйца
4 ст. ложки с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4  ст. ложки сахара

Для начинки:
5-7 яблок
2 ст. ложки сахараванилин по вкусу

Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок, добавить сахар и ванилин.
Тертые яблоки выложить на  противень, застеленный бумагой для выпечки и выровнять. 
Отделяем белки от желтков.
Желтки взбиваем минуту-другую, добавляем сахар и взбиваем еще минуты три.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Выложить тесто на противень поверх яблочной массы, разровнять.  Выпекать ~15-20 мин при 180 градусов.

[показать]

batuksja