[300x26]![]() На форму 20*20 см: 120 г слив. масла 110 г муки 100 г шоколада 70% 3 больших яйца 130 г сахара 2 ч.л. молотого кофе 0,5 ч.л. молотого кардамона 1 ч.л. ванильного экстракта 0,25 ч.л. соли Разогреть духовку до 165 град. Форму для брауни выстелить пергаментом Заварить кофе в 50 мл воды. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, хорошо перемешать. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить кофе, кардамон, ваниль и соль, перемешать. Ввести шоколад в яичную смесь, тщательно перемешать, просеять в смесь муку, перемешать Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 25-35 мин. источник |