Это цитата сообщения egig Оригинальное сообщение
● 270 гр муки
● 1/2 чайной ложки соды
● 14 столовых ложки сливочного масла ( 1,5 пачки)
● 1/2 стакана сахарного песка
● 3/4 чашки коричневого сахара
● 1 чайную ложку поваренной соли
● 2 чайные ложки ванильного экстракта
● 1 большое яйцо
● 1 большой яичный желток
● 1 1/4 стакана полусладкого (или горького) дробленного шоколада или шоколадных чипсов/капель
● 3/4 чашки нарезанных орехов пекан или грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом
Смешать муку и соду - отложить в сторону. Растопить 10 столовых ложек в кастрюле, довести до золотистого цвета на среднем огне, убрать с огня, добавить остальные 4 столовые ложки и перемешать пока пока не растает. Добавить в масло сахар, соль, ванильный экстракт и взбить венчиком или миксером. Добавить яйцо и желток и быстро перемешать до однородности и растворения сахара. Дать постоять смеси 3 минуты, затем снова взбивать 1 минут и так повторить процесс еще 2 раза. Понемногу добавлять муку и соду, тщательно перемешивать, добавить шоколадные чипсы/капли или дробленые кусочки шоколада - перемешать лопаткой.
Орехи потолочь и добавить в тесто - тщательно перемешать. Разделить тесто на 16 частей, каждая из которых будет равна 3 столовым ложкам теста. Сформировать печенья и разложить их в форме на расстоянии друг от друга. Выпекать печенье до золотистого цвета до 10 до 14 минут. Полностью остудить перед подачей.
2.
[603x382]
3.
[604x381]
4.
[598x382]