Ингредиенты:

1 ст. - мелко натертой моркови
1 ст. - кокосовой стружки
1 ст. - молока (миндального, рисового)
1/2 ст. - сахара
1 ст. л. - топленого масла
1/4 ч. л. - молотого кардамона

Приготовление:

1. Масло растопить в сковороде. Добавить морковь и обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 3 минут.

2. Затем добавить 1/2 стакана молока. Готовить, помешивая, пока молоко не испарится.

3. Затем добавить кокосовую стружку и сахар. Готовить еще 3 минуты, постоянно помешивая. Влить оставшееся молоко.

4. Готовить, пока масса не начнет отставать от стенок посуды.
Добавить кардамон, перемешать и снять с огня.

5. Остудить. Сформировать небольшие шарики. Хранить в холодильнике.