Это цитата сообщения ЛюдоМилка Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол.ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.

Для крема:
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.

Приготовление:
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед.
Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая,
довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой).
Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать.
Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках.
Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи. Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей.
Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое.
Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность
и обрезать по форме будущего торта.
Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.
Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки.
Собрать торт, промазывая между коржами кремом.
Верх и бортики тоже обмазать кремом
и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник
— за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

[500x400]

http://ok.ru/gotowimvkusno/topic/64716840637752