Это цитата сообщения Рецепты_с_душой Оригинальное сообщение

Иногда хочется что-нибудь такое приготовить — быстрое, легкое и вкусное одновременно. Попробуйте брускетту — классическую итальянскую закуску, представляющую собой ломтик хлеба, поджаренный до легкой корочки, с добавлением различных начинок.

 

Рецепт классической брускетты — с сыром и помидорами.

 

Вам понадобятся:

 

    Хлеб — 4 ломтика

    Сыр — 100-150 гр.

    Чеснок — 1-2 зубчика

    Помидоры — 1-2 шт.

    Сливочное масло — 1-2 ст. л.

    Соль, перец — по вкусу

    Свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) — по вкусу

 

Приготовление:

1. Смешиваем размягченное сливочное масло и мелко нарезанный чеснок.

[625x417]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  Нарезанный крупными ломтиками хлеб смазываем смесью масла с чесноком.

[625x417]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Раскладываем кусочки сыра на хлеб. Ставим в духовку до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, а хлеб не покроется золотистой корочкой.

[625x417]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Достаем хлеб из печи. Сверху на сыр выкладываем нарезанные кольцами помидоры. Солим, перчим по вкусу и посыпаем свежей зеленью. Снова отправляем в духовку, буквально на минуту.

[625x417]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Наслаждаемся ароматной хрустящей брускеттой. Приятного аппетита!