Суп из брокколи и сельдерея не только согреет вас в непогоду, но и зарядит вас витаминами, минералами и клетчаткой. Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

50 грамм брокколи
60 грамм сельдерея
20 грамм репчатого лука
3-4 зубчика чеснока
1 ч. л. масла
соль
перец

Приготовление

1. Нарежьте сельдерей и брокколи.
2. Разогрейте масло в кастрюле, обжаривайте лук и чеснок в течение минуты.
3. Добавьте соль и сельдерей. Перемешайте.
4. Добавьте 2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
5. Добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и поставьте остужаться.
7. Взбейте суп в блендере и поставьте на огонь еще 2 минуты.
8. Посыпьте перцем и подавайте.