Это цитата сообщения НАТАШКА-ПРОМОКАШКА Оригинальное сообщение

[показать]

Такие хрустящие, с нежной сырной начинкой внутри картофельные котлетки, послужат простым, но в тоже время оригинальным гарниром, прекрасной закуской и сытным завтраком одновременно. Их можно есть как в горячем, теплом, так и в холодном виде и как самостоятельное блюдо, добавив ваши любимые соусы. Попробуйте их приготовить, надеюсь, что вы останетесь довольны...

Для приготовления картофельных котлет потребуется (на 7 штук): 6 отварных картофелин в мундире среднего размера; 2 яйца; 50-70 г адыгейского сыра; 3 ст. л. муки; 3 ст. л. панировочных сухарей; 1-2 ст. л. растительного масла (для жарки); соль, черный молотый перец - по вкусу. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке.

[показать]

Добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать

[показать]

Добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.

[показать]

Сыр нарезать произвольным образом на небольшие кусочки.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Сыр нарезать произвольным образом на небольшие кусочки."> [450x299]

Влажными руками взять немного картофельного теста, сделать из него лепешку, в центр которой положить 1-2 кусочка сыра.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Влажными руками взять немного картофельного теста, сделать из него лепешку, в центр которой положить 1-2 кусочка сыра. "> [450x299]Двумя руками сформировать картофельную котлетку и "запанировать" её в сухарях. Повторить аналогичную процедуру для остальных котлет.

СОВЕТ: для придания картофельным котлеткам более правильных форм удобно использовать широкий и длинный нож.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Двумя руками сформировать картофельную котлетку и "запанировать" её в сухарях. Повторить аналогичную процедуру для остальных котлет. СОВЕТ: для придания картофельным котлеткам более правильных форм удобно использовать широкий и длинный нож."> [450x299]

На сковороде разогреть масло, обжарить картофельные котлетки с сыром с 4-х сторон до образования устойчивой, золотистой корочки.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(0, 98, 160);" target="_blank" title="На сковороде разогреть масло, обжарить картофельные котлетки с сыром с 4-х сторон до образования устойчивой, золотистой корочки. "> [450x299]

Выложить готовые картофельные котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем подавать.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Выложить готовые картофельные котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем подавать. "> [450x300]