Это цитата сообщения Татьян-ка Оригинальное сообщение

[300x168]Тяжело найти того человека, которому бы не нравился грильяж – по-настоящему стоящий французский десерт. Сочетание орешков и шоколада – поистине волшебное и запоминающееся, поэтому, такая сладость придется по вкусу и вам, и вашим гостям. И сегодня мы приготовим именно его, вооружившись лишь мультиваркой и небольшим количеством ингредиентов. Грильяж получается очень вкусным и, на удивление, нежнее, чем это может показаться. Его можно с легкостью откусить, не переживая за состояние своих зубов, главное, следовать всем пошаговым инструкциям, и тогда, все получится. Но самое главное и печальное условие: не стоит забывать о том, что продукт высококалорийный и его нельзя употреблять в желаемых количествах.

Ингредиенты:

• арахис – 100 г


• сахарный песок – 1 стакан


• сливочное масло – 1 ч.л.


• шоколад темный – 50 г

Как приготовить грильяж в домашних условиях:

Арахис очищаем от скорлупы (если это необходимо) и от шелухи. В микроволновой печи разогреваем на протяжении 1,5 минут, даем остыть, и после этого измельчаем при помощи толкушки для картофеля. Кусочки арахиса должны быть не крупными, но и не очень мелкими.

[450x214]

В мультиварку выкладываем сахарный песок и масло. Включаем режим «выпечка» и ждем, пока наш сахар не начнет плавиться и обретать коричневый оттенок.

 

Если вы готовите на плите, тогда растапливайте сахар на среднем огне.

[450x224]

Горячий и растопленный сахар следует добавить к орешкам и очень быстро перемешать. На этом этапе не следует отвлекаться ни на секунду, иначе, ничего не получится и вся масса просто застынет.

[450x219]

На приготовленную заранее и промасленную фольгу выкладываем сладкую ореховую массу. Закрываем ее фольгой со всех сторон и также быстро придаем ей необходимую форму.

[450x232]

Чтобы масса стала плотной и однородной, мы разглаживаем ее при помощи скалки, но по-прежнему, в фольге. После, убираем в холодильник на 10 минут.

[450x200]

Охлажденную ореховую массу нарезаем любым желаемым способом.

[450x258]

Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, и окунаем в нем наш грильяж. После, шоколаду даем застыть, поместив конфеты в холодильник на полчаса.

[450x245]

Домашний грильяж готов! Приятного аппетита!!!

[450x252]

За рецепт конфет Грильяж благодарим Юлию!