Ингредиенты:

• Тонкие пластинки слабосоленного лосося.

Начинка:

• 1 перец, можно опаленный на огне (снять кожицу) или запеченный в духовке или маринованный (но не острый);
• Сыр Камамбер;
• 50 гр. моццарелла;
• 2 ст.л. сухарей;
• 1 яйцо;
• Мука, яйцо и сухари для панировки.

Приготовление:

Сухари для начинки смешать с яйцом и натертым сыром. На рыбу положить полоску перца, кусочек камамбера и сырно-сухарную массу.
Завернуть.
Обвалять в муке, яйце, сухарях и обжарить в фритюре.
Подавать горячими.



Приятного аппетита!