Мука— 200 г
Сода— 1.5 ч. л.
Яйцо— 1 шт
Имбирь(молотый) — 2 ч. л.
Корица(молотая) — 1 ч. л.
Кардамон(молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар— 110 г
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.

Рецепт:
1. Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные.

2. Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

3. Затем всыпаем муку

4. В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

5. Затем туда же добавляем яйца и мед. Все взбиваем!

6. Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

7. Хорошо месим тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

8. Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

9. Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

10. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться!

https://vk.com/photo-100921988_390757042