Ингредиенты:

крылья куриные- 2 кг., масло сливочное- 75 г., масло растительное- 500 мл., перец халапеньо- 3 шт., чеснок- 2 зуб., томатная паста, орегано сушеный, кумин (зира) молотый, сок лайма, соль, перец черный молотый.

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Крылышки разрезать пополам. В глубокой жаровне раскалить растительное масло и обжарить партиями крылышки во фритюре до золотистого цвета 10–12 минут. Переложить их на лист для запекания и поставить в духовку. Готовить еще 15–20 минут.

3. Тем временем, приготовить соус: на растительном масле обжарить чеснок, добавить очищенные от семян перчинки, добавить томатную пасту, зиру и орегано (можно добавить немного воды для образования пюре).

4. Поместить крылышки в соус и добавить сок лайма. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита! ;-)

https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_379155809%2Falbum-100921988_220337317