Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить желе из клементинов

[показать]

Ну да, десерты – идеальные рецепты к Новогоднему столу, и Джейми расскажет,как приготовить желе из клементинов – и все это совсем несложно!

Десерты типа желе можно приготовить из любого сорта цитрусовых. Выбор Джеймипал на клементины… [327x400]

Желе получится праздничным, вкусным и полезным! В 1 порции желе всего 91 ккал, но много витамина С!
Этот рецепт из Jamie’s family Christmas 2013.

Большое количество пошаговых простых с фото рецептов вы найдете на сайтеhttp://xcook.info/, вы узнаете подробности о приготовления первых и вторых блюд, десертов и напитков в домашних условиях.

А еще большое количество рецептов к Новому году! На сайте найдете в большом количестве фото рецепты .

Продукты на 6 порций

¯ 800 мл клементинового сока (или сок других цитрусовых)
¯ сахара – по вкусу, зависит от сорта цитрусовых и степени их зрелости
¯ небольшой кусочек свежего имбиря – очистить
¯ желатин (по инструкции на упаковке) – у Джейми 23 г
¯ 2 свежих клементинa
¯ 1 ч.л. ванильного сиропа – или несколько капель ванильного экстракта
¯ 200 г йогурта
¯ темный шоколад

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить желе из клементинов

[250x166]Клементин (лат. Citrus clementina) — гибрид мандарина и апельсина, созданный в 1902 году французским священником и селекционером братом Клементом (Клеманом) Родье.
Плоды по форме напоминают мандарин, но более сладкие.

1. Отжать сок клементинов/других цитрусовых.

[360x248]

Налить сок в кастрюлю и нагреть на сильном огне, но не довести до кипения.
Добавить немного сахара – по вкусу, чтобы не заглушить вкус цитрусовых.

2. Натереть мелко немножко имбиря, затем натереть остаток корня и отжать сок (можно через чеснодавилку) – нужно будет несколько капель имбиря сока.
Добавить к соку клементинов.
Снять с огня.

3. Приготовить желатин по инструкции.
Вмешать в сок, растворить и взбить.

4. Подготовить 6 креманок.
2 клементина очистить и нарезать тонкими кружочками.

Положить по 2 кружочка в каждую креманку.

[360x251]

Через сито разлить сок равномерно по креманкам.

[284x400]

Остудить – затем поставить в холодильник на 3 часа. …или до подачи.

5. Для подачи

[360x287]

– ванильный сироп или ванильный экстракт смешать с йогуртом;
– положить по 1 ст.л. на желе;
– приготовить стружку из шоколада и посыпать на желе.

Примечание

– количество желатина будет варьироваться в зависимости от типа желатина – готовьте по инструкции.
– если не найдете ванильного сиропа – используйте ванильный стручок, или другой сироп…

[361x400]

Рецепты к Новогоднему столу – от Джейми для вас!
Как приготовить желе из клементинов – и не только – вы знаете; готовьте на здоровье и радость!