Блины-панкейки

Необходимо:
-150 гр. яблочного пюре (либо детское питание,либо 2 средних яблока запечь в микроволновке)
-2 яйца
-300 мл. молока
-200 мл. пшеничной муки
-2 ст.л. растопленного и охлажденного сливочного масла
-2 ч.л. сахара (по вкусу)

Приготовление:
Если вы взяли яблоки,тогда очищаем их,нарезаем мелко и ставим в микроволновку на 4-6 минут, далее блендером делаем яблочное пюре.
Взбить яйца с сахаром. Смешать с молоком,маслом, яблочным пюре.
Просеивая частями муку и непрерывно перемешивая, приготовить тесто.
Дать настояться тесту в холодильнике в течение 20-25 минут.
Поджарить блинчики на сливочном или растительном масле, либо на сухой сковороде с антипригарным покрытием( я только 1раз смазала сковороду,далее на сухой готовила,огонь умеренный,готовим не торопясь!) Получается около 20шт. диаметр 10см.
Подавать со свежими ягодами, вареньем,сметаной...с чем любите!
Приятного аппетита!

340

135