Это цитата сообщения Pti_Fleur Оригинальное сообщение

[358x265]
Горячий ароматный глинтвейн всегда приятно пить в тёплой компании холодным вечером. Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Это совсем не сложно!

Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
(с) http://perfectfood.ru/2009/12/bezalkogolnyj-glintvejn/

Безалкогольный пунш


Положить сахар в большую кастрюлю с 3,5 л воды. Помешивать на небольшом огне, пока сахар не раство­рится, затем кипятить 6 минут. Добавить чай и дать ос­тыть. Перелить в большой кувшин, накрыть и охладить.

Когда пунш станет довольно холодным, добавить фруктовые соки и ананас. Перед тем как подавать, влить имбирный эль и кубики льда. Добавить вишни и переме­шать. Подавать с кусочками фруктов, плавающих на по­верхности.
Ингредиенты:

На 6—8 порций:
сахар 300 г
чай черный крепкий 150 мл
сок лимона 250 г
сок апельсиновый 350 г
ананас консервированный 227 г
эль имбирный 1 л
лед пищевой по вкусу
вишня коктейльная 170 г
лимон , порезанных дольками 2 шт
апельсин , порезанных дольками 2 шт
(с) http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=71946