Panpepato con pistazien (кекс со специями и фисташками),
относят к традиционной рождественской итальянской выпечке.



Для него вам потребуется:

125 грамм муки,
70-80 грамм горького шоколада,
80 грамм сливочного масла,
50 грамм сахара,
50 грамм дробленых фисташек,
30 грамм каштанового меда,
20 грамм какао,
2 грамм разрыхлителя,
1 яйцо,
понемногу имбиря, корицы, гвоздики, черного перца, муската (в порошке или перетертые свежие),
сахарная пудра для обсыпки.

Смешать муку, какао, специи, разрыхлитель.

Хорошо взбить масло с сахаром, добавить яйцо и смешать.

Мед развести теплой водой и добавить к мучной смеси.

Смешать мучную и масляную смеси.

Раздробить шоколад и добавить в тесто. Добавить фисташки.

Выпекать при температуре 170 градусов около 35 минут.


http://pinme.ru/pin/52836d88dd62fcf5433233dd/