[400x400]

Ну вот правда, когда за окном по-осеннему холодно и промозгло, хочется такого…горячего, густого и обязательно с копченной курочкой! Простой-простой, но прекрасный осенний суп.

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:

Куриные бедрышки 2 шт
Тыква 400-500 грамм
Картофель 3 средних
Лук репчатый 1 большая
Морковь 1-2 шт
Сливки 10% 200 мл
Копченые куриные бедрышки или крылышки что тебе больше нравится
Соль и перец по вкусу
Бальзамический крем и зелень для украшения

ШАГИ:
1. Нам понадобится около 2,5 – 3 литров куриного бульона, для этого отвариваем куриные бедрышки до степени готовности. После процеживаем бульон.

2. Измельчаем все овощи на крупные брусочки.

3. Ставим бульон на огонь, солим, перчим по вкусу и с разницей в 10 минут сначала добавляем тыкву, после картофель и в последнюю очередь лук и морковь. Варим до готовности.

4. Теплые овощи взбиваем в блендере до состояния пюре, заливаем сливки и снова взбиваем.

5. Украшаем суп бальзамическим кремом и зеленью. Подаем вместе с копчеными куриными бедрышками или крылышками.

http://cookingmum.ru/tykvennyj-sup-pyure-s-kopchenoj-kurochko/