Это цитата сообщения
Svetarut Оригинальное сообщение
[490x391]
[531x411]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У перцев срезать верхушки, выпотрошить и промыть их. Поставить на тарелку вырезанной частью и поместить в микроволновку на 4 минуты.
Обжарить мелконарезанные шампиньоны на сковороде, добавить туда натертую на мелкой терке морковь, затем - мелконарезаный лук и чеснок и ваши любимые специи,потом ввести рис и влить бульон. Кипятить 10 минут на низком огне, после чего добавить 1/3 петрушки.
Нагреть гриль (если его нет, то духовку до 220 С). Наполнить перцы начинкой, запечь до легкой корочки.
Для заправки: смешать йогурт,соль,перец и измельченную петрушку.
Подавать фаршированные перцы с йогуртовой заправкой. Сверху перцы можно украсить – на ваше усмотрение(например,порезанный по-корейски стебель сельдерея. )
Приятного аппетита!