Это цитата сообщения Yakoanna Оригинальное сообщение

МЯСНая КЕСАДИЛЬя

[500x333]Фото: thecentre.ru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понадобится:

400-500г мясного фарша, 

1-2 луковицы

200г полутвердого сыра,

8 лепешек тортильяс,

1-2 перца чили,

Огурцы и помидоры

По желанию: банка фасоли в томат-соусе и консервированной кукурузы и специи (кумин, кориандр молотый, черный перец, соль).

Приготовление:

1. Измельчить лук, обжарить его вместе с фаршем на растительном масле.

2. Острые перцы очистить от семян, выложить к фаршу в сковороду. Поперчить и посолить, под крышкой потушить 10-15мин на медленном огне. По желанию можно добавить: кукурузу и фасоль, кориандр, кумин.  

3. Сыр потереть на терке, положить на лепешку, туда же фарш и порезанные огурцы и помидоры.

В Мексике популярны кесадильи не только с мясом, но и без мяса просто с сыром, с грибами, колбасками, картофелем, тыквенными цветами и т.д.