Фаршированные куриные ножки

Если надоела банальная жареная курица - попробуйте это блюдо. Очень вкусно.

Понадобится: 8 куриных голеней, 1 яйцо, сыр (я использовала копчёный), соль, перец, 2 зубка чеснока, специи по вкусу, растительное масло для жарки.

снять с голеней кожу чулком, но не до конца

[показать]

острым ножом срезать мясо

[показать]

обрубить бОльшую часть кости

[показать]

в комбайне или на мясорубке прокрутить мясо, сделать фарш

[показать]

добавить к фаршу яйцо, тёртый сыр, соль, перец, специи, чеснок

[показать]

[показать]

начинить пустые "чулочки" фаршем

[показать]

зашить нитками, посолить, поперчить

[показать]

жарить на растительном масле, сначала на сильном огне с одной стороны, потом перевернуть и убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой, чтобы ножки пропарились.

[показать]http://dom.sibmama.ru