Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Дрожжевые булочки с сыром
Дрожжевые булочки с сыром
1 яйцо
1 ч. л. соли без горки
1 ст. л. сахара
125 гр маргарина
1 ст. воды + 1 ст. молока (теплые)
2 ч. л. сухих инстантных дрожжей ( или 11 гр быстродействующих сухих дрожжей)
7 ст. муки (ориентируйтесь на свою муку, больше-меньше)
Сыр для начинки
Приготовление:
Маргарин растопить и охладить до теплого состояния. Соединить все ингредиенты, при этом дрожжи смешать с мукой, а потом соединить с жидкостью. Замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить1-2 ст. л. раст. масла (тесто перестанет липнуть к рукам). Дать подойти, у меня 30 мин.
[300x199]
Обмять и сформировать булочки. Тесто делится на не большие кусочки, раскатывается . Один край нарезать полосками, на другой, отступив от края для подворота, положить кусочки сыра. Накрыть тестом и опять положить кусочки сыра. Завернуть в рулетик.
[300x191]
Булочки положить на смазанный противень, смазать верх яйцом и посыпать кунжутом.
[300x199]
Дать подойти в теплом месте и выпекать при t 200* 20 мин.
[300x199]http://vkus-landia.ru
Серия сообщений "булочки":
Часть 1 - Сдобные булочки с творогом
Часть 2 - Булочки "Крем-де-Паризьен"
...
Часть 25 - Булочки с ароматизированным маслом
Часть 26 - Булочки на кефире с маком, орехами, изюмом и вареной сгущенкой
Часть 27 - Дрожжевые булочки с сыром