Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог "Сметанник"
Пирог Сметанник
Потребуется:
3 яйца
180 гр сахара
200 гр сметаны
30 гр сливочного масла
200 гр муки (по весу!!!)
1 ч. л. соды гашенная уксусом
10 гр ванильного сахара
1 ст. л. какао
Форма 22 см
Для шоколадной глазури:
100 гр шоколада
4 ст. л. молока
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой массы. Перемешать сметану с размягченным сливочным маслом и ввести в яичную смесь. Так же добавить соду (погасить). Постепенно вводить просеянную муку, все перемешать и отделить от теста 1/3 часть. В малую часть теста добавить какао. В смазанную растительным маслом форму вылить белое тесто, а в середину шоколадное. Выпекать в духовке при 180* ~1 час. Проверьте готовность сухой шпажкой. Готовый пирог полить шоколадной глазурью и посыпать молотыми орехами.
Глазурь готовить так:
Поломать шоколад на кусочки, добавить к нему молоко и растопить на водяной бане.
[300x199]http://vkus-landia.ru