[показать]

вареный куриный окорочок - одна штука
вареный рис - 1/2 стакана
болгарский перец - три штуки
маринованные огурцы - две штуки
маслин без косточек - 1/2 банки
соль - по вкусу
специи - по вкусу
сметана - по вкусу
зелень - по вкусу

Мясо окорочка нарежьте соломкой или кубиками и смешайте с варенным рисом. Болгарский перец помойте, почистите, нарежьте кубиками или соломкой и добавьте к мясу. Маринованные огурцы нарежьте соломкой и добавьте к мясу с рисом и перцем. Все хорошенько перемешайте, посолите, приправить специями и еще раз перемешайте.

Перед подачей салат заправьте сметаной, выложите в салатницу и украсьте зеленью.

Салат с курицей без майонеза готов.