Это цитата сообщения Nat-talla Оригинальное сообщение
Заготовка из щавеля на зиму...началось )
У меня сегодня день жу-жу. Это когда я лЁтаю и тружусь, аки пчела. 
[300x225]
Много дел переделала с утра...да не в этом суть.
Вспомнила, что щавель пора замораживать. Он сейчас уже вырос до больших размеров и скоро в стрелки пойдёт, придётся вырезать и выбросить. Да и зелёного борща сейчас как-то совсем не хочется из-за обилия других полезных зеленушек-травок-приправок. А вот зимой... точно захочется! Но мы же позаботились... и опаньки... к столу подаем ароматный зелёный борщ...тогда как за окном вьюга и все остальные " прелести".
Времени такая заготовка займет минимум, но пользы будет максимум ( о пользе щавля рассказывать не буду, все знают, а кто нет, тот пусть поюзает поисковик;))
Приступаем ... ( кстати, по такому же принципу можно замораживать петрушку, укроп, сельдерей и т.д.)
Для начала обрезаем на щавеле листья. Хорошо их промываем , даем воде стечь.
Нарезаем так, как удобно каждой хозяйке ...или как она привыкла это делать. Я режу не слишком мелко, чтобы в борще щавель не разваривался.
Дальше- проще. Порционно насыпаем нарезанный щавель в пакеты , плотно закрываем ( я брала специальные пакетики с застежкой, но можно взять и обычные пакеты, только их завязать чем-нибудь, чтобы было герметично)
Пакеты отправляем в морозильную камеру, где они и будут храниться.
Хвалим себя за домовитость 
Всё. Ждём зимы 