Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение

1. Кофейно-сливочный ликер.

'Любители ликёров Sheridan`s и Baileys обязательно оценят этот домашний кофейный ликёр. Он получается нежным, со сливочным вкусом и приятной кофейной ноткой. '

Для приготовления Вам потребуется:
350 гр водки
200 гр концентрированного молока
100 гр сахарного песка
1 желток
1 ст.л. крепкого кофе
щепотка ванилина

Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно перемешать.
2. Добавить водку. Перемешать.
3. Настаивать ликёр не менее 3 часов при комнатной температуре.
4. Хранить ликёр в холодильнике.
2. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Рецепт цитрусового ликер, алкогольный напиток.
http://ok.ru/video/64342420024215-3




Рецепт цитрусового ликер, алкогольный напиток


Спиртной напиток - цитрусового ликер
Ингредиенты:
Лайм - 2 шт.,
Лимон - 1 шт.,
Грейпфрут - 1 шт.
Самогон или спирт 70% - 450 мл.
Сахар - 250 г,
Вода - 350 мл.

Процесс приготовления цитрусового ликера
Первом делом фрукты нужно хорошо вымыть, обсушить, снять тонка цедру без белой кожуры. Засыпать в баку и залить алкоголем, смешать. Банку плотно закрыть и оставить на 6 дней настаиваться.
После, отфильтровать настой от цедры. Добавить сироп, смешать и пусть алкогольный напиток отдохнет еще пару дней.
Цитрусовый ликер имеет яркий вкус, хорошо выделяется лимон с грейпфрутом, лайм остается на фоне и подчеркиваем мего цитрусовый вкус и аромат. Очень вкусный очень удачный ликер.
3. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Шоколадный ликер, рецепт в домашних условиях.

http://ok.ru/video/64342420024215-3

http://ok.ru/video/64342420024215-5



Вишневый ликер, ароматный и сладкий


Шоколадный ликер, рецепт в домашних условиях.



Шоколадный ликер, рецепт в домашних условиях.
Ингредиенты
Плитка Черного шоколада - 100г
Водка или коньяк - 0,75л
Ваниль - щепотка
Сахар - 0,5 кг
Вода - 200 мл
Молоко - 200 мл

Процесс приготовления
Шоколад натереть-размолоть на мелкой терке, высыпать в банку, добавить ванилин и водку. Поставить в темное и теплое место на 7 дней, каждый день хорошо и бодро встряхивать банку по несколько раз.
Через неделю сделать сироп - молоко+вода+сахар, растворить сахар до закипания жидкости, потом несколько минут кипятить сироп на медленном огне. Дать остыть до комнатной температуры и смешать с шоколадным настоем, дать постоять день - два.
Затем (через пару ней) на водяной бане медленно нагреть банку с шоколадным ликером до градусов 50-60, продержать на такой температуре минут 10, постоянно помешивая ложкой, также потом закрыть банку крышкой и хорошо встряхнуть.
Поставить настаиваться на 2 недели в прохладное темное место, и каждый день взбалтывать. Если в ликере будут присутствовать не растворенные частицы - процесс с нагреванием можно повторить. В зависимости от шоколада - возможен осадок. По желанию можно взбалтывать или слить с осадка, я взбалтываю перед употреблением.
Через 2 недели ликер разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.
Ликер получается очень вкусным с настоящим шоколадным вкусом, одним словом пьете "алкогольные шоколад".
4. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Вишневый ликер, ароматный и сладкий.
http://ok.ru/video/64342420024215-7


Вишневый ликер, ароматный и сладкий
ингредиенты
Вишня - 2 кг, можно с косточкой и без
Сахар - 1 кг
Водка или спирт - 0,5 л.
Корица - 10г.
Гвоздика - 6-7 шт.
Мускатный орех - 3-4 г.
Ванильный сахар - 5 г.

Процесс приготовления вишневого ликера
Вишню помыть и засыпать в бутыль, подавить их скалкой ( не сильно), добавить сахар, пряности, смешать и поставить в теплое солнечное место на 8 дней до полного растворения сахара, иногда взбалтывая.
Затем, добавить алкоголь и дать настояться в темном месте 2 недели. После, профильтровать с помощью марли и выдавить остатки ликера с вишен. Ликеру нужно отстояться дней 5-7 для того что-бы выпал осадок.
Вишневый ликер имеет яркий вишневый аромат и вкус, пьется легко, сладенький, густой, идеально подходит для коктейлей десертов, алкоголь во вкусу не ощущается, можно еще подкрепить коньяком.
5. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Бананово-клубничный ликер, очень вкусный!



Бананово-клубничный ликер, очень вкусный!

201 просмотр


Бананово-клубничный ликер, очень вкусный!
ингредиенты
Клубника - 300 г.
Банан - 300 г.
Водка - 0,5 л.
Сахар - 200 г.
Вода - 200 мл.

Процесс приготовления бананово-клубничного ликера
Клубнику помыть, очистить от плодоножки. Нарезать клубнику, банан на кружочки и переложить слоями в банке. Залить водкой, поставить на солнышко на 7-10 дней, затем слить настой. В плоды засыпать сахар и оставить на солнце пока сахар не растает. Слить сироп, залить воду в банку, смыть остатки сиропа, смешать с основным. Соединить алкогольный настой и сироп, смешать. Оставить отдохнуть на 10-14 дней.
Ликер готов! Вкус ликера очень похож на бананово-клубничный сок, в меру сладкий, с очаровательным ароматом и красивым оранжево-красным оттенком.