Данный салатик довольно острый – это блюдо из кавказской кухни…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол кило свеклы, 2 зубчика  чеснока, чайная ложка семен  кориандра,  четверть чайной  ложки  красного жгучего  молотого перца, 50 грамм  растительного масла, столовая ложка уксуса, столовая ложка сахара и соль

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим свеклу и  нарезаем  тоненько соломкой. В кофемолке мелем семена кориандра.  В свеклу добавляем  красный жгучий перец  и молотый кориандр, соль, уксус, сахар.  

Укладываем свеклу  горкой, сверху выкладываем  измельченный чеснок. Отдельно нагреваем  растительное масло (не доводя до кипения), выливаем раскаленное масло сверху свеклы с чесноком.  Все тщательно перемешиваем. Готово…

Приятного аппетита!...