Бодрый, к тому же быстрый салат, да еще и со свежими овощами - что может быть лучше утром или в первой половине дня?...

Салатик почти греческий. Листья салата, болгарский перец, помидоры, лук (лучше красный, если есть), маслины без косточек и кубики брынзы. Всё нарезаем и помещаем в салатницу. Да, не стоит расстраиваться, если вдруг какого-то ингредиента у вас нет - все равно это будет вкусно...

[показать]

Заправка (кстати, по желанию можно смело исключить сухой базилик, а лимон и бальзамический уксус заменить простым уксусом):

- Полстакана оливкового масла
- Чайная ложка сладкой горчицы
- Долька чеснока, мелко нарезанного
- Чайная ложка бальзамического уксуса
- Чайная ложка лимонного сока
- Чайная ложка меда
- Соль и перец
- Чайная ложка сухого базилика

Растираем всё вилкой или взбиваем в закрытой емкости с крышкой, заправляем салат.
Приятного аппетита