[555x247]
Ингредиенты:
-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра(без сычуга)
-200 гр. воды (или кефира,молоко,сметана и вода1/1)
-100-150гр. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения



Способ приготовления:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить, кефир, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.