• Авторизация
Дневник HELENAT Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель «Анна» (Potatoes Anna) 03-08-2015 17:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

[показать]

Этот рецепт был придуман в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере и назван в честь известной куртизанки Анны Делион. Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобятся 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. Проще и не придумать!

Ингредиенты:

  • картофель — 400 г
  • сливочное масло — 30 г
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • зелень — для подачи
  
[показать] Картофель очистить и помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль. Варить 3-4 минуты с момента закипания воды.
[показать] Затем воду слить, картофель остудить и нарезать кружочками.
[показать] Сложить картофель в смазанные сливочным маслом формочки внахлёст или в одну большую форму. Каждый слой посыпать перцем и солью.
[показать] Растопить сливочное масло и залить им картофель.
[показать]  

Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 45 минут до румяной корочки.

Готовый картофель при подаче посыпать зеленью.

  

Приятного аппетита!
http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/kartofel-an...es-anna-6730.html#.U3dEU8-9rd8

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель «Анна» (Potatoes Anna) | HELENAT - Просто так... | Лента друзей HELENAT / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»