Средиземноморский салат с тунцом

[показать]

Ингредиенты:
1 головка салата-латук
200 гр консервированного филе тунца, высушенного
2 столовые ложки порезанных свежих оливок, без косточек
1 небольшая темная луковица
100 гр сухарей, перченных
соль и перец

Для заправки:
2,5 столовые ложки оливкового масла
1,5 столовые ложки бальзамического уксуса
0,5 зубка чеснока

Приготовление:
1. Порежьте на кусочки филе тунца, салат-латук и сваренные яйца.

2. Затем отдельно на досточке мелко порежьте лук.

3. Перемешайте латук, филе тунца, яйца, оливки и лук.

4. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для заправки.

5. Залейте салат готовой заправкой и разделите на две порции. Сверху посыпьте сухариками и по желанию смешайте, или же оставьте их сверху.

Интересные факты:
Знатные гурманы французы называют тунец «морской телятиной». Благодаря своим полезным веществам, легкой усвояемости и набору элементов, туну (как его называют на западе) легко может заменить животное мясо. Рыба практически не содержит жиров, при этом полна Омега-3 кислот, чрезвычайно полезных для человеческого организма.

Тунец — единственная рыба, температура которой превышает температуру воды. Это происходит из-за того, что он вырабатывает огромное количество энергии, так как двигается со скоростью до 100 км/час. Такому рекорду способствует также и масса рыбы — тунец может достигать длины в 3,5 метра и массы примерно 630 кг! В 2011 году в Японии на специальном аукционе была зафиксирована самая дорогая рыба в мире — тунец весом в 400 кг был продан почти за 400 000 долларов.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: досточка, емкость для смешивания, столовая ложка, салатница или пиала.