500 г фасоли (отварить)

3-4 помидора (очистить от кожицы)

3 ст.л. растительного масла

2-3 ст.л. лимонного сока

200 г панира или адыгейского сыра

0,5 стакана толченых грецких орехов

2-3 ст. л. зелени 

специи (асафетида, черный перец, кориандр, красный перец, корица)

соль

1. В большую миску положите отварную фасоль, рубленую зелень, нарезанные кубиками помидоры.

2. Обжарьте на масле специи.

3. Сыр и грецкий орех натрите на терке, добавьте соль, лимонный сок и несколько ложек отвара фасоли, масло со специями. Все тщательно перемешайте. 

4. Залейте полученной смесью фасоль и перемешайте.

Выложите лобио в салатник и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔

[показать]