Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Печень получается воздушной и очень мягкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная - 500гр.
Лук репчатый - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Крупа манная - 1 /2 стак.
Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
МайонезСоль Перец (молотый, по вкусу)
Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2.Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
3.Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
4.Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
5.Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
6.Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.