Шотландский мясной пирог
04-07-2014 17:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шотландский мясной пирог
Шотландский мясной пирог
Автор: Lana Balashina
[показать]
Ингредиенты:
говядина - 500г;
репчатый лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
шампиньоны - 400г;
лук-порей (светлая часть) - 2 шт.;
мука - 1 ст.л.;
пиво темное - 2 стакана;
томатная паста (или кетчуп);
чеснок - 2 зубчика;
свежая зелень - по вкусу;
слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г;
соль, черный перец, майоран, базилик - по вкусу.
Луковицы порезать полукольцами и обжарить на сливочном (конечно холестерин и то да се..но вкусно) масле до золотистого цвета, затем добавить морковь, нарезанную так же полукольцами (довести до готовности и выложить в отдельную миску).
Теперь обжарим шампиньоны, нарезанные крупно (довести до готовности и выложить в отдельную миску).
Мясо, нарезанное кубиками обжарить - добавить специи, томат, ложку муки (если мало жидкости, добавить чуть-чуть кипяченой воды) + добавить 2 стакана пива. Довести до готовности. Порезать кольцами лук-порей и в течение 10 минут обжаривать в сливочном масле.
Мясо, нарезанное кубиками обжарить - добавить специи, томат, ложку муки (если мало жидкости, добавить чуть-чуть кипяченой воды) + добавить 2 стакана пива. Довести до готовности. Порезать кольцами лук-порей и в течение 10 минут обжаривать в сливочном масле.
В форму для запекания - выложить кусочки мяса - (оставить соус, в котором все готовилось отдельно) - следом на мясо выложить золотистый лук с морковкой, затем шампиньоны, следом мелко порезанный чеснок, и все залить ‘мясным-пивным’ соусом, затем выложить жареный лук порей, и сверху посыпать свежей зеленью.
Слоеное тесто нарезать полосочками и закрыть всю поверхность нашего пирога - в духовке при температуре 150-180 С выпекать в течение 40 минут. Перед подачей на стол дать остыть.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/shotmeatpirog.shtml
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шотландский мясной пирог
Автор: Lana Balashina
[показать]Ингредиенты:
говядина - 500г;
репчатый лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
шампиньоны - 400г;
лук-порей (светлая часть) - 2 шт.;
мука - 1 ст.л.;
пиво темное - 2 стакана;
томатная паста (или кетчуп);
чеснок - 2 зубчика;
свежая зелень - по вкусу;
слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г;
соль, черный перец, майоран, базилик - по вкусу.
Луковицы порезать полукольцами и обжарить на сливочном (конечно холестерин и то да се..но вкусно) масле до золотистого цвета, затем добавить морковь, нарезанную так же полукольцами (довести до готовности и выложить в отдельную миску).
Теперь обжарим шампиньоны, нарезанные крупно (довести до готовности и выложить в отдельную миску).
Мясо, нарезанное кубиками обжарить - добавить специи, томат, ложку муки (если мало жидкости, добавить чуть-чуть кипяченой воды) + добавить 2 стакана пива. Довести до готовности. Порезать кольцами лук-порей и в течение 10 минут обжаривать в сливочном масле.
Мясо, нарезанное кубиками обжарить - добавить специи, томат, ложку муки (если мало жидкости, добавить чуть-чуть кипяченой воды) + добавить 2 стакана пива. Довести до готовности. Порезать кольцами лук-порей и в течение 10 минут обжаривать в сливочном масле.
В форму для запекания - выложить кусочки мяса - (оставить соус, в котором все готовилось отдельно) - следом на мясо выложить золотистый лук с морковкой, затем шампиньоны, следом мелко порезанный чеснок, и все залить ‘мясным-пивным’ соусом, затем выложить жареный лук порей, и сверху посыпать свежей зеленью.
Слоеное тесто нарезать полосочками и закрыть всю поверхность нашего пирога - в духовке при температуре 150-180 С выпекать в течение 40 минут. Перед подачей на стол дать остыть.
[показать] [показать] [показать] [показать]http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/shotmeatpirog.shtml
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шотландский мясной пирог | Тихим_голосом - Дневник Тихим_голосом |
Лента друзей Тихим_голосом
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»