Болгарский перец печеный
11-09-2016 11:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты Перец красный болгарский (мясистый сорт) – 1 кг Масло оливковое экстра вирджин – 150 мл +2 ст.л. для смазывания Чеснок – 1 головка Черный перец горошком – 7-10 зерен Крупная морская соль Информация Закуска Время приготовления печеных перцев – 1 час 10 минут, из них 10 минут на подготовку, кол-во порций – 6. Процесс приготовления Перцы вымыть, высушить, уложить в один слой на смазанный оливковым маслом противень. Сбрызнуть сверху также оливковым маслом. Посыпать крупной морской солью и поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Перец должен хорошо пропечься, его кожица может даже обуглиться, это нормально. Перец горошком растолочь в ступке. Отличный вариант использовать смесь 4 перцев. Добавить оливковое масло. Перемешать. Чеснок мелко порубить и добавить в масло с перцем. Перемешать, дать настояться. Масло становится уже через 15 минут очень ароматным. Перец вынуть из духовки и сразу же уложить в полиэтиленовый пакет, герметично завязать и дать остыть в течение 10-15 минут. С перцев снять кожицу, удалить семена. При этом сок, вытекающий из перца переливать в форму-салатницу. Половинки или четвертинки перца уложить в форму-салатницу слоями, каждый слой поливать ароматным маслом. Убрать готовый болгарский печеный перец в холодильник на пару часов. Приятног  [700x525] источник;http://pojrem.ru/zakuski/perec-pechenyi/ |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Болгарский перец печеный | Новая_Надежда - Дневник Новая_Надежда |
Лента друзей Новая_Надежда
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»